FAO:聯(lián)合國糧農(nóng)組織是聯(lián)合國系統(tǒng)內(nèi)最早的常設(shè)專門機(jī)構(gòu)，總部位于意大利。其宗旨是提高人民的營養(yǎng)水平和生活標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和分配，改善農(nóng)村和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)狀況，促進(jìn)世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并保證人類免于饑餓。

糧食及農(nóng)業(yè)組織的成立先于聯(lián)合國本身。第二次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，經(jīng)當(dāng)時(shí)的美國總統(tǒng)羅斯福倡議，45個(gè)國家的代表于1943年5月18日至 6月3日在美國弗吉尼亞州的溫泉城舉行了同盟國糧食和農(nóng)業(yè)會(huì)議。

該組織的最高權(quán)力機(jī)構(gòu)為大會(huì)，每兩年召開1次。常設(shè)機(jī)構(gòu)為理事會(huì)，由大會(huì)推選產(chǎn)生理事會(huì)獨(dú)立主席和理事國。至1985年底，理事會(huì)下已設(shè)有計(jì)劃、財(cái)政、章程及法律事務(wù)、商品、漁業(yè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、世界糧食安全、植物遺傳資源等 9個(gè)辦事機(jī)構(gòu)。

糧農(nóng)組織的主要職能是:

1、搜集、整理、分析和傳播世界糧農(nóng)生產(chǎn)和貿(mào)易信息;

2、向成員國提供技術(shù)援助，動(dòng)員國際社會(huì)進(jìn)行投資，并執(zhí)行國際開發(fā)和金融機(jī)構(gòu)的農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目;

3、向成員國提供糧農(nóng)政策和計(jì)劃的咨詢服務(wù);

4、討論國際糧農(nóng)領(lǐng)域的重大問題，制定有關(guān)國際行為準(zhǔn)則和法規(guī)，談判制定糧農(nóng)領(lǐng)域的國際標(biāo)準(zhǔn)和協(xié)議，加強(qiáng)成員國之間的磋商和合作�？梢哉f，糧農(nóng)組織是一個(gè)信息中心，是一個(gè)開發(fā)機(jī)構(gòu)，是一個(gè)咨詢機(jī)構(gòu)，是一個(gè)國際講壇，還是一個(gè)制定糧農(nóng)國際標(biāo)準(zhǔn)的中心。