Open Food Facts 網(wǎng)站是一個收集全世界的食品信息和數(shù)據(jù)(包括配料、營養(yǎng)成分等)，只需短短幾分鐘你就可以輕松獲取海量的食品信息資料，這也是信息開源的平臺，用戶可以添加相關(guān)食品的數(shù)據(jù)，讓更多的人了解每一個食品的詳細(xì)數(shù)據(jù)，捍衛(wèi)獲取食品安全的權(quán)利。
名詞解釋：食品安全(food safety)指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”
隨著社會的不斷發(fā)展，越來越多的人們開始關(guān)注食品方面的安全問題，越來越多的企業(yè)和食品制作商沒有公開自己生成的食品數(shù)據(jù)，存在不符合國家強(qiáng)制生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和要求，這就需要公眾的力量，Open Food Facts 網(wǎng)站通過各種渠道獲取的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，找到食品成分與疾病之間的可能存在的聯(lián)系，并發(fā)布研究的結(jié)果，保護(hù)人類的食品安全。
