大榆樹(shù)鎮(zhèn)境內(nèi)生長(zhǎng)著一株古老而神奇的榆樹(shù)，據(jù)今已有一千年的歷史，據(jù)專(zhuān)家講無(wú)論她的年輪及雄姿均屬?lài)?guó)內(nèi)榆中之王，大榆樹(shù)鎮(zhèn)因此而得名。
全鎮(zhèn)區(qū)域面積16.7萬(wàn)畝，其中耕地面積9.3萬(wàn)畝，林地面積5萬(wàn)畝，土質(zhì)肥沃，有西遼河、北干河二條河流貫穿全境，全鎮(zhèn)總戶(hù)數(shù)6738戶(hù)，總?cè)丝?4661人，轄14個(gè)行政村，43個(gè)自然屯，是個(gè)以農(nóng)為主，農(nóng)牧林結(jié)合的農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)。
全鎮(zhèn)資源豐富，種植業(yè)適宜種植水稻、益都椒、玉米、高粱、谷子、雜豆等各類(lèi)糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，養(yǎng)殖業(yè)以養(yǎng)豬、牛、羊?yàn)橹鳌?br />享有盛名的古榆片富硒營(yíng)養(yǎng)米是該鎮(zhèn)2000年引進(jìn)示范并大面積開(kāi)發(fā)成功的高科技新產(chǎn)品，富硒營(yíng)養(yǎng)米是采取人工水稻補(bǔ)硒的方法，獲得有機(jī)硒，硒含量是普通大米的15倍以上。而后又開(kāi)發(fā)了古榆牌五彩香保健米、古榆御香稻米、古榆紅香稻米1號(hào)、黑香稻米1號(hào)、古榆香富硒小米、古榆香富硒玉米糝，還有黑小麥面粉、富硒玉米高筋等10個(gè)品種。該鎮(zhèn)共發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒大米基地1萬(wàn)畝，噸谷(古榆香富硒小米)面積5千畝，高油玉米600畝�；�地面積的保證及合理的市場(chǎng)銷(xiāo)售必將為該鎮(zhèn)古榆富硒系列米的開(kāi)發(fā)帶來(lái)無(wú)限生機(jī)。
大榆樹(shù)鎮(zhèn)林業(yè)工作站是開(kāi)魯縣林業(yè)科技示范園基地，園區(qū)面積150畝，總資產(chǎn)100多萬(wàn)元，有400平方米玻璃溫室一棟，400平方米鋼筋架大棚一棟，多年來(lái)累計(jì)引進(jìn)選擇培訓(xùn)高質(zhì)量的園林植物品種50多個(gè)，培育室內(nèi)觀賞花卉2萬(wàn)多盆。示范園共分五大功能區(qū)：引種試驗(yàn)區(qū)、保護(hù)地栽培區(qū)、灌木花卉生產(chǎn)示范區(qū)、闊葉樹(shù)育苗區(qū)、常綠針葉樹(shù)育苗區(qū)。示范園集生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、科研開(kāi)發(fā)、示范推廣于一體，實(shí)現(xiàn)育苗良好種化、管理科學(xué)化、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)和基地內(nèi)部園林的現(xiàn)代化林業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為開(kāi)魯縣優(yōu)良種苗生產(chǎn)示范窗口。
大榆樹(shù)鎮(zhèn)不僅油路貫通東西，而且南北穿越，交通便利，富硒營(yíng)養(yǎng)系列米吸引著八方來(lái)客，林業(yè)科技示范園阻擋著四面來(lái)風(fēng)，大榆樹(shù)鎮(zhèn)人民正用自己勤勞的雙手描繪著自己美好的家園。.