水源鄉(xiāng)位于建甌市東部。全境面積299.2平方公里，山地面積37萬畝，耕地面積2.7萬畝。轄12個行政村、1個良種場、1個水庫管理所，65個自然村，5941戶，23070人口，下設(shè)26個黨支部。平均海拔500米，境內(nèi)辰山(仁山)，海拔1822米，為建甌市諸山之冠，“四大天柱”之一，有“辰山拱北斗”之稱。氣候溫和，雨量充沛，風(fēng)景秀美，適宜于農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)的發(fā)展，盛產(chǎn)錐栗，素有“中國錐栗之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2001年全鄉(xiāng)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值1.48億元。財(cái)政總收入429萬元，農(nóng)民人均純收入達(dá)2577元。
優(yōu)高農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)特色。水源是建甌市重要的商品糧基地和錐栗產(chǎn)業(yè)基地，近年來，鄉(xiāng)黨委、政府立足區(qū)域優(yōu)勢，以發(fā)展綠色、特色經(jīng)濟(jì)為目標(biāo)，按照規(guī)模要調(diào)大，層次要調(diào)高，市場要調(diào)外，行業(yè)要調(diào)新，機(jī)制要調(diào)活，效益要調(diào)好的要求，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，以市場為導(dǎo)向來確定增減，以科技為依托來確定進(jìn)退，以效益為根本來確定項(xiàng)目，確定了“根植種植業(yè)，做強(qiáng)主產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)展畜牧業(yè)，深化加工和流通業(yè)”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，圍繞“山上榛竹果，大田煙菌菜”，全面抓好糧食、烤煙、錐栗(俗稱榛子)、毛竹、食用菌、蔬菜等龍頭產(chǎn)業(yè)，全鄉(xiāng)形成了煙、菜、菌、榛、竹、糧六大產(chǎn)業(yè)，建立了錐栗、毛竹、苗木、食用菌、蔬菜等優(yōu)高示范基地，使水源這個建甌“綠海金鷗”中的翡翠更加瑰麗奪目。特別是錐栗、毛竹和食用菌三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展極具潛力。
錐栗產(chǎn)業(yè)：全鄉(xiāng)現(xiàn)有錐栗面積10.8萬畝，已申報(bào)并獲得“源香”牌中國綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，錐栗采穗圃集錐栗品種之大全，擁有29個無性系，其中有7個品種屬全國最優(yōu)，92年以來，實(shí)施“萬畝錐栗低產(chǎn)林改造”和“種質(zhì)資源開發(fā)與研究”項(xiàng)目，經(jīng)省科委組織專家驗(yàn)收鑒定，其矮化密植，修剪嫁接，配方施肥等豐產(chǎn)栽培技術(shù)已達(dá)國內(nèi)領(lǐng)先水平。2002年全鄉(xiāng)錐栗總產(chǎn)量達(dá)2200噸，創(chuàng)產(chǎn)值1012萬元。目前，該鄉(xiāng)又組織實(shí)施錐栗綠色生態(tài)林基地建設(shè)，確保錐栗產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
毛竹產(chǎn)業(yè)：現(xiàn)有毛竹3.6萬畝，立竹達(dá)490.2萬根，年產(chǎn)竹39萬根，產(chǎn)筍5435噸，年創(chuàng)產(chǎn)值可達(dá)1038萬元，且呈與年俱增態(tài)勢。
食用菌產(chǎn)業(yè)：全鄉(xiāng)2002年發(fā)展花菇、水菇等食用菌320萬袋，竹蒜110畝，創(chuàng)產(chǎn)值350萬元，鮮菇上市高峰期每日達(dá)1萬公斤。.